Мягкие Сочни (Сочники) с творогом по ГОСТу! Тот самый рецепт из нашего детства!

Сегодня хочу испечь сочники с творогом! Те самые, со вкусом детства - мягкое, нежное, рассыпчатое тесто, кисло-сладкая творожная начинка до сих пор делают эту выпечку любимой многими! Сочники с творогом в домашних условиях - это всегда вкусная и бесподобно ароматная выпечка!
Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь каждым кусочком! Желаю всем приятного аппетита!

📝 Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен ➫ https://bit.ly/dinarecipes458
📝 Recipe in English (Translate) ➫ https://clck.ru/336vpU

👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:*
▶️ ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ ➫ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLux1MgXivR1
▶️ БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА ➫ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLux1MgXivR1
▶️ ПЕЧЕНЬЕ И ПРЯНИКИ ➫ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLux1MgXivR1
▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLux1MgXivR1
▶️ БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, ОЛАДЬИ ➫ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLux1MgXivR1
▶️ ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ➫ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLux1MgXivR1
▶️ КЕКСЫ ➫ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLux1MgXivR1
▶️ ЗАПЕКАНКИ ➫ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLux1MgXivR1
▶️ ПИРОГИ ➫ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLux1MgXivR1
▶️ НАЧИНКИ ➫ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLux1MgXivR1
▶️ ВИДЫ ТЕСТА ➫ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLux1MgXivR1
▶️ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLux1MgXivR1
▶️ ХЛЕБ ➫ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLux1MgXivR1
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://youtube.com/playlist?l....ist=PLux1MgXivR1Qlca
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ https://www.youtube.com/channe....l/UCOJf39BZ-T8DVRqfl
❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ https://www.youtube.com/playli....st?list=PLux1MgXivR1

👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:*
▶️ Как приготовить разрыхлитель ➫ https://youtu.be/I2psiVUIw74
▶️ Домашние пельмени ➫ https://youtu.be/N9aS8jBaTS8
▶️ Тесто для домашней лапши ➫ https://youtu.be/H9li-eTPHF8

-------

👜 *МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ:*
Силиконовый коврик для выпечки и раскатки теста ➫ https://ya.cc/m/363bqz
Ручной миксер ➫ https://ya.cc/m/zukoa
Силиконовые лопатки ➫ https://ya.cc/m/qdwPS
Вырубки для теста ➫ https://ya.cc/m/3EBmw4
Тефлоновый коврик ➫ https://ya.cc/m/w2ePW
Электродуховка ➫ https://ya.cc/m/nmZRi
Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ➫ https://bit.ly/dinarecipesAli

-------

✅ *СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:*
ТЕСТО:
• 300-310 г муки
• 1/2 ч.л. соды (или 1 ч.л. разрыхлителя)
• 100 г сметаны 15-25%
• 100 г сахара
• ванилин или ванильный сахар
• 1/3 ч.л. соли
• 1 яйцо
• 100 г сливочного масла

НАЧИНКА:
• 150 г творога 5-9%
• 30 г сметаны 15-25%
• 30-50 г сахара
• Ванильный сахар (по желанию)
• 20-25 г муки (по необходимости)
• 1 белок

ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ:
• 1 желток
• 1 ч.л. молока

Выход: 10-12 шт.
Выпечка: 20 мин. t 200°C (392°F)


-------

✅ *INGREDIENTS:*
PASTRY:
• 300-310 g white all purpose flour
• 1/2 tsp baking soda (or 1 tsp baking powder)
• 100 g sour cream 15-25%
• 100 g sugar
• vanillin or vanilla sugar
• 1/3 tsp salt
• 1 egg
• 100 g butter

FILLING:
• 150 g cottage cheese 5-9%
• 30 g sour cream 15-25%
• 30-50 g sugar
• Vanilla sugar (optional)
• 20-25 g flour (as needed)
• 1 egg white

FOR EGG WASH:
• 1 yolk
• 1 tsp milk

Result: 10-12 pcs.
Baking: 20 min. t 200°C (392°F)

-------
🙏If you see a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!

⛔️ Друзья, оставляя комментарии, не ругайтесь матом, не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения и спам будут удалены, а аккаунты заблокированы!

👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал ➫ https://www.youtube.com/channe....l/UCOJf39BZ-T8DVRqfl
👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
С наилучшими пожеланиями,
Дина

Реклама / сотрудничество: dinarecipes@mail.ru

#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #СочникиРецепт #Сочники #СочникиСтворогом #Сочни #РецептСочников #СочникиКлассические #СочникиВдуховке #СочникиДома